Brownie con frambuesas

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Chocolate y frambuesas la combinación perfecta para este rico postre que te traigo hoy y espero prepares muy pronto en casa:  Brownie con frambuesas.

 

brownie con frambuesas

 

Adoro los brownies y si son así de jugosos y tiernos por dentro:  mejor que mejor….. Las frambuesas le aportan un toque cítrico al mismo diferente y realmente delicioso.

 

brownie con frambuesas

 

He preparado en diferentes ocasiones esta versión de brownie y siempre gusta mucho, la verdad es que nunca queda nada de nada, ni siquiera las migas……así que decidí prepararlo una vez más,  pero esta vez para compartir con todos vosotros la receta.

 

brownie con frambuesas

 

Una preparación bastante sencilla y rápida, ya que no tienes necesidad de usar tu kitchen aid o batidora de mano, todo lo puedes mezclar con la ayuda de una espátula…….en el horno estará sólo de 25 a 30 minutos, es que en un pis pas le tienes listo.

Sin más preámbulos vamos ahora mismo con la receta.

 

brownie con frambuesas

 

Ingredientes para preparar el brownie con frambuesas:

6 huevos tamaño L

3 cucharadas de café en polvo instantáneo disueltas en dos cucharadas de agua caliente

2 cucharadas de vainilla

2 y 1/4 tazas de azúcar

250 gramos de mantequilla sin sal

250 gramos de chocolate de repostería

250 gramos de chocolate con leche

1 taza de harina

1 cucharada de polvo de hornear

1 cucharadita de sal

1 taza de chispas o gotas de chocolate

1 taza de frambuesas lavadas y secas

 

Preparación del brownie con frambuesas:

  1. Derrite en una olla pequeña la mantequilla, y los dos chocolates: el de repostería y el chocolate con leche. Una vez derretido deja reposando para su posterior uso. Este paso lo debes hacer a fuego bajo, estate pendiente todo el tiempo para que no se queme ni pegue nada.
  2. Precalienta tu horno a una temperatura de 175ºC.
  3. Prepara un molde bien sea cuadrado o rectangular, es decir, engrasa y protege con papel de horno.
  4. En un bol y con la ayuda de una espátula mezcla los huevos, el café en polvo disuelto en dos cucharadas de agua caliente, la vainilla y el azúcar.
  5. Cuando la mantequilla y los chocolates han adquirido temperatura ambiente une con los ingredientes que están en el bol, es decir con el azúcar, vainilla, café y huevos.
  6. Tamiza la harina, el polvo de hornear y la sal y añade al bol con el resto de los ingredientes. Mezcla todo muy bien.
  7. Finalmente agrega las gotas de chocolate y frambuesas, remueve todo con mucho cuidado.
  8. Lleva al horno por unos 25 a 30 minutos, a mi me tomó 30 minutos exactos pero recuerda que cada horno es un mundo, así que vigila muy de cerca tu brownie con frambuesas ya que éste tiene que quedar tierno por dentro y crujiente en el tope.
  9. Si lo deseas puedes espolvorear azúcar glasé para decorar, yo no lo hice en esta ocasión, y listo para ser devorado.

Espero que la receta de hoy te guste y la pongas en práctica muy pronto, ya sabes si tienes alguna duda o sugerencia déjamela en el recuadro de abajo, a la brevedad te respondo a todo.

Que pases una feliz y dulce tarde!!!

MARIANA

 

 

 

 

 

 

 

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Brownie con frambuesas-The Cake Queen
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8 Comments

  1. Olga says:

    Por favor amiga, que cosa mas rica. A mi también me gustan los brownies con el centro fudge… Y en combinación con el toque ácido que tienen las frambuesas, y la explosión de sabor tiene que ser…. Ñam

    Besos

    1. The_Cake_Queen says:

      muchas gracias Olga, me alegro mucho que te guste esta idea, la combinación es maravillosa, un beso enorme para ti y muchas gracias por pasar por aquí

  2. Kim (Cuky’s Cookies) says:

    Tienen una pintaza “wena, wena” estos brownies 😉
    Me llevo uno!
    Muuuak!

    1. The_Cake_Queen says:

      muchas gracias, me alegro que te gusten, siiii claro llévate todos los que quieras jejejeje, un beso

  3. Gemma&Tamara says:

    Con lo que nos gustan los brownies, y además con frambuesas… menudo aspecto tiene por dios!! Pásanos un par de trocitos por aquí please! jeje besotes

    1. The_Cake_Queen says:

      jejejej todos los trozos que quieran chicas, un beso y gracias por la visita

  4. Cuca says:

    Con razón no me saltaban tus actualizaciones… te cambiaste de dominio cuando yo me estaba reincorporando de la maternidad y ni me enteré ¡bendito Instagram que me ha hecho reencontrarte y no perderme este delicioso brownie! ¡y a partir de ahora ni una receta más!

    ¡Besos mil!

    1. The_Cake_Queen says:

      jejeje tan linda, que bueno tenerte por aquí Cuca……benditas las redes sociales como bien dices, en muchos casos son maravillosas……..y como va la peque, seguro que muy bien!!!!! un beso enorme y gracias por tu visita

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