¿Cuánto pasta de azúcar (fondant) necesito para cubrir a mis tartas?

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cuanta pasta de azucar necesito para decorar mis tartas

Algunas de las preguntas que en ocasiones me hacen es ¿cuánto fondant necesito para cubrir a una tarta?

Pues les he hecho esta tabla a manera orientativa, estas son las cantidades que yo uso aproximadamente. Como siempre digo cada uno se tiene que hacer con los materiales,  utensilios e ingredientes de repostería.
Tenemos que tomar en cuenta que estas cantidades son para tartas que miden aproximadamente unos 10 centímetros de alto, y además he de añadir que si necesitas elaborar otro tipo de decoración con fondant pues debes de tener mas de esta pasta de azúcar, es decir las cantidades que les enseño a continuación son solo para cubrir a la tarta.
Tamaño del molde
Cantidad de pasta
Redonda
15 centímetros
500 gramos
20 centimetros
750 gramos
23 centímetros
900 gramos
25 centímetros
1,150 Kg
30 centímetros
1,6 Kg
35 centímetros
2 Kg
40 centímetros
2,5 Kg
Cuadrada
15 centímetros
600 gramos
20 centimetros
900 gramos
23 centímetros
1, 1 Kg
25 centímetros
1, 3 Kg
30 centímetros
1, 8 Kg
35 centímetros
2 Kg
40 centímetros
2,2 Kg

 

En repostería también contamos con otros tipos de moldes como por ejemplo en forma de corazón, ovalados, pétalos, hexágonos, etc, a continuación encontrarás la tabla con la respectiva información de cuánto necesitas de fondant para cubrir una tarta de esa forma y medida.
Tamaño
del molde
Cantidad
de pasta
Corazón
15 centímetros
500 gr
20 centímetros
675 gr
23 centímetros
1 Kg
25 centímetros
1,2 Kg
30 centímetros
1,4 Kg
35 centímetros
1,8 Kg
37 centímetros
2 Kg
40 centímetros
2,5 Kg
Ovalado
17 x  13
centímetros
675 gr
25 x 18 centímetros
1,3 Kg
33 x 23 centímetros
1,7 Kg
40 x 30 centímetros
2 Kg
Pétalo
15 centímetros
600 gr
23
centímetros
900 gr
30 centímetros
1,3 Kg
38 centímetros
2 Kg
Hexágono
15 centímetros
600 gr
23 centímetros
1 Kg
30 centímetros
1,3 Kg
38 centímetros
2, 4 Kg

Espero que el post de hoy te sea de utilidad!!!

Que pases un muy feliz miércoles y nos vemos muy pronto, besos mil!!!!!

Muacksssssssss

Mariana

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