Hoy les tengo una receta espectacular, unas deliciosas galletas de chocolate….ummmm que están buenísimas, son de verdad un manjar de Dioses!!!
GALLETAS DE CHOCOLATE
Ingredientes:
Preparación:
En una olla pones a derretir:
125 gr. de mantequilla sin sal y 12 onzas de chocolate semi dulce ( 1 onza son 28,34 gr. mas o menos) o sea que serán entonces 340,20 gramos de chocolate semi dulce
Mueve constantemente para que no se pegue en la olla, una vez derretidos estos ingredientes los dejas reposar por al menos 15 minutos.
En un boll mediano mezclas:
1 y 1/2 taza de harina
1/4 de taza de cacao en polvo semi dulce (chocolate VALOR por ejemplo)
1 y 1/2 cucharaditas de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
Estos 4 ingredientes los mezclas muy bien, los puedes mezclar con una paleta de madera o de plástico.
Usando una batidora, bates juntos los siguientes ingredientes:
1 y 1/4 taza de azúcar moreno
3 huevos a temperatura ambiente (tamaño L)
1 y 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Estos 3 ingredientes los bates por unos 2 minutos a baja velocidad, te
tiene que quedar una mezcla homogénea.
Ahora añades el chocolate y la mantequilla que derretiste al principio y que debería de estar ya a temperatura ambiente.
Finalmente añades los ingredientes secos que están en el boll mediano (harina, cocoa, polvo de hornear y la sal) lo añades en dos partes……Cada vez que añades usas la batidora, tienes que conseguir una mezcla homogénea.
Ahora esta masa la dejas en la nevera por al menos 1 hora……al pasar este tiempo esta masa estará como un helado recién sacado de la nevera.
Pones a calentar el horno a unos 180C.
En una bandeja para hornear colocas el papel de horno para que no se peguen las galletas….colocas usando una cuchara una bola de la masa y la aplastas un poco con tu dedo….tienen que estar aproximadamente 12 minutos en el horno, pasado este tiempo verás como el tope de la galleta se agrieta.
Para decorarlas tomas unos 220 gramos de chocolate semi dulce y los cortes en cuadrados de aproximadamente 2,5 centímetros y además coges unas 8 nubes grandes y coloques el chocolate sobre la nube.
Cuando sacas las galletas del horno colocas al chocolate y la nube sobre esta, que el chocolate toque la galleta….lo vuelves a meter al horno por otros 4 minutos para que esto se derrita un poquito, la nube te tiene que quedar blanda…..
Una vez transcurrido ese tiempo, sacas la bandeja y sacas con cuidado las galletas y las dejas enfriar…..si lo deseas puedes rallar un poquito de chocolate sobre la nube para decorar…..
Esta receta tan maravillosa la consiguió mi amiga Eva en el blog Pip & Ebbi:
La próxima semana les tengo preparado un tip y una nueva receta que sé que les encantará, un beso muy grande y feliz jueves!!!!
Mariana
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Madre mía, Mariana, qué pinta tienen!!! Cuando Iván vea esto las va a querer hacer al segundo!! 😛
Besitos!
Ana
muy buenas chicos, pues Ana que las haga porque están DELICIOSAS, yo se que les va a gustar mucho, un beso grande y gracias por pasar aquí!!!!
Maravillosas es como te quedaron, ainsss! deben estar muy muy buenas, tomo nota de la recetita y las preparare un dia de estos
Un beso
Hola Rosana, si hazlas que están buenísimas, de verdad que son para comerse dos y tres y hasta cuatro con un cafe, ayyyyy que ricas son, un beso grande!!!!!
Expectaculares Mariana….no hago mas que salivar !!!Ummm que ricas.
Te dejo mi blog por si quieres visitarme.
http://celiarhcakes.blogspot.com.es/
muchas gracias Celia, anímate y hazlas ya verás que ricas son, un beso grande!!!!!
Estas tengo que hacerlas yo Mariana……..cuando las haga te pongo foto wapa vale!!!!!
siii Yoli hazlas que te van a encantar ya verás, me pones una fotita, un beso grande!!!!
Ains! Gracias a ti Mariana, por hacernos el favor de traducirnos la receta, por cierto…la tenemos en pendientes…Nos alegramos que te gustaran…un besazo!
hola Eva no había visto este comentario……siiiii son deliciosas cuando tengan un tiempo háganlas porque yo se que les va a gustar y lo mejor es lo mucho que duran en muy buen estado, un beso muy grande!!!!
Eyyy, las famosas galletas!!!!Ya nos hemos guardado la receta porque la pinta que tienen es espectacular!!!!Besos 😉
hola Vane, siiiii háganlas porque están de muerte, ya lo verán un beso enorme!!!!
Qué buena pinta!! Tomo nota!!!
Mmmm, un beso.
Abi
están buenísimas Abi, hazlas porque de verdad son deliciosas, un beso enorme