Semifreddo (Semifrío) de Yogur de pie de frambuesas y nata. Reto Alfabeto Dulce

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Semifreddo de Yogur de pie de frambuesas y nata

Un mes más en el que un grupo de reposteros nos  unimos en torno a un ingrediente común para participar en el reto del Alfabeto Dulce que organiza mes a mes mi querida Ana del blog Cook the Cake.

Con este calor que está haciendo no apetece para nada encender el horno, así que para hoy decidí preparar un rico Semifreddo de Yogur de pie de frambuesas y nata. Los semifreddos o semifríos son postres ligeros y semi helados, son típicamente tartas heladas, cremas e inclusive ciertas tartaletas de fruta. Tienen la textura de espuma helada porque suele producirse uniendo dos partes iguales de helado y nata montada.

 

El ingrediente en común de este mes es el YOGUR, adoro el yogur en todas sus modalidades, de frutas, natural, con trozos o sin ellas, de hecho en casa siempre tenemos la nevera lleva de este producto ya que forma parte de nuestra dieta diaria.

Semifreddo de Yogur de pie de frambuesas y nata

 

La encargada de escoger el ingrediente de este mes fue Susana de la página de facebook Dulcemisú Repostería Creativa , un acierto a la hora de seleccionar este producto, tengo unas ganas tremendas de ver todo lo que han preparado mis compañeros, seguro nos traen unos postres maravillosos.

Ahora les tengo que contar un secreto, este postre aún no lo he probado…..es que es el postre que llevo hoy a una barbacoa que se realizará en casa de unos amigos, así que será esta tarde, siiiiii la tarde de hoy Sábado 25 de julio cuando pueda probar el mismo, así que de momento solo verás fotos del postre entero, pero les prometo que haré fotos del corte hoy por la tarde, para enseñarles a todos este refrescante semifrío de yogur.

Semifreddo de Yogur de pie de frambuesas y nata, un postre precioso y lo mejor lo rico que es

 

Hola hola, ya estoy por aquí con las fotos del corte de este rico semiárido, espero que te gusten tanto como a mi:
Semifreddo de Yogur de pie de frambuesas y nata

 

Un postre muy suave, cremoso y ligero, a todos gustó mucho por su frescura y delicado sabor. Te recomiendo que guardes esta receta entre tus favoritas, ya que está super rico.

Semifreddo de Yogur de pie de frambuesas y nata, un corte precioso, un postre muy apetitoso
Así que sin más preámbulos te cuento cómo lo preparé:

Ingredientes para el Semifreddo de Yogur de pie de frambuesas y nata:

400 ml de nata para montar
100 gramos de azúcar glacé
1 cucharadita de extracto de vainilla
600 gr de yogurt de pie de frambuesas ( yo lo compré en el LIDL)
1 sobre de gelatina de frambuesas
200 ml de agua
100 gr de mermelada de frambuesa
15 a 20 frambuesas para decorar

Preparación:

1. Primero hacemos la gelatina tal y como lo indica la caja, con el cuidado de usar menos cantidad de agua, yo en esta oportunidad usé 200 ml de agua.
2. La gelatina la colocamos en el molde que usaremos para realizar este postre. La llevamos al freezer por al menos 2 horas. Una vez haya cuajado la gelatina, añadimos la mermelada de frambuesas.
3. Para realizar el semifrío, tenemos que montar la nata. Una vez la veamos montada, agregamos el azúcar y el extracto de vainilla, volvemos a batir por unos segundos más, hasta que veamos que los ingredientes están bien incorporados.
4. En otro bol vaciamos nuestros yogures y con mucho cuidado vamos incorporando a nuestra nata montada con movimientos envolventes para que la nata no se nos baje.
5. Una vez tengamos nuestra crema del semillero bien mezclada, añadimos sobre nuestra gelatina y la mermelada que ya deben de estar sólidas.
6. Llevamos al freezer hasta el día siguiente para que adquiera cuerpo.
7. Desmoldamos con mucho cuidado nuestro postre y está listo para ser devorado. Te recomiendo que antes de comer retires del freezer por los menos unos 15 minutos antes para que sea más fácil servirlo.

8. Para decorar puedes puedes usar frambuesas frescas o simplemente añadir mas mermelada, yo solo coloqué las frambuesas.Espero que les haya gustado mi propuesta de hoy, yo tengo unas ganas tremendas de probar este rico postre, y ya sabes mas tarde te enseño cómo queda el corte del mismo!!!!!

A disfrutar en grande el día de hoy, muy feliz sábado!!!!!

MARIANA

 

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Semifreddo de Yogur de pie de frambuesas y nata-The Cake Queen
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37 Comments

  1. Ariadna García Bermúdez says:

    Me ha encantado Mariana. Has sido una chica lista, yo encendí el horno para mi receta y casi me desmayo. Deseando ver las fotos del corte, disfruta mucho de la comida 🙂

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      jejejeje si es que el calor es horroroso aqui en Madrid, he tenido que encender el horno en pocas ocasiones y ha sido espantoso. El semifrío una pasada, muy rico, cremoso y para nada empalagoso a todos gustó mucho!!!! un beso Ariadna que pases un lindo fin de semana y muchas gracias por la visita

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      Muchas gracias Norma, me alegra que te haya gustado, un beso y feliz fin de semana !!!!

  2. Cook the cake says:

    Me encanta Mariana!!!
    Tiene una pintaza fantástica!!
    Las dos hemos hecho un postre parecido, fresquito con fruta ideal para estos días tan calurosos.
    Besos mil

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      Si es así, preparamos postres muy parecidos en esta oportunidad, es que ahora apetece postres así frescos y refrescantes!!!!! un beso muy grande para ti Ana, que alegría poder participar mes a mes en tu reto del alfabeto dulce!!!!!! muacksssss

  3. Debora Rosano Romero says:

    Deliciosa propuesta Mariana, la pinta y la presentación es espectacular, y con muuuuuuuuucha frambuesa, me encanta.
    Seguro que les encantó a tod@s.
    Feliz fin de semana!

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      Muchas gracias Debora, me alegro que te haya gustado, este es un postre muy rico, un beso

  4. Los dulces de Mica says:

    Sólo de ver las fotos ya estoy salivando 🙁

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      muchas gracias, un beso

  5. Repostera a los taytantos says:

    Dan ganas de coger ahora mismo la cuchara!!! la presentación de sobresaliente, preciosa.

    Un beso. Ana

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      Muchísimas gracias, un beso y feliz fin de semana

  6. Un Pedacito de Cielo says:

    Rico rico, fresquito y sin horno! Te ha quedado monisimo! Un beso!

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      si así es, muy rico, fresco par nada empalagoso, perfecto para el verano, un beso grande para ti Cristina y muchas gracias por pasar por aquí!!!!! feliz fin de semana

  7. Olga says:

    Por favor!!!!!! que pintaza Mariana!!!!!!!! es que apetece cantidad un platito de esos!!!!!!!! con el calorcito que hace tiene que ser super refrescante.

    Besos

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      jejejeje este postre te lo recomiendo con los ojos cerrados Olga, una verdadera pasada, muy rico y refrescante, un beso enorme guapa y muchas gracias por la visita

  8. rosa maria perez blanco says:

    Alucinante Mariana, ha quedado de 10, por dios, y qué imágenes más bonitas!, ains, me requeteencanta!
    Un besazo nena, hasta septiembre!

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      Muchas gracias Rosa maría, me alegra mucho que te haya gustado mi propuesta, este es un postre de 10, un beso enorme para ti

  9. La hondonada de los dulces says:

    wowww woww wowww me lo llevo todo conmigo!!pero que maravilla!!me encantaaaaa,aiii lo que daba por probarlo,me guardo tu receta guapiii
    muakss

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      jejejeje pues claro que si, tu llévate todo lo que quieras, un beso y muy feliz fin de semana

  10. enunrincondemisalon says:

    Pero que rico y que fotos tan chulas.
    Un saludo.
    Natalia

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      Muchas gracias Natalia, que pases un lindo fin de semana

  11. Dulcemisú says:

    Que pedazo de postre nos has preparado. Seguro que no sobró nada para poder hincar el diente. Tu propuesta está genial
    Besos
    http://www.dulcemisu.com

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      La verdad es que no sobró nada, nos lo comimos todo en la barbacoa, muy muy rico y sobre todo refrescante y lo mejor es que no es para nada empalagoso!!!!!! Gracias Debora por haber seleccionado este ingrediente, un beso y feliz fin de semana

  12. Montse Gálvez Fernández says:

    Me encantan los semifríos, y me pierden las frambuesas… mmmmm, un éxito seguro!

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      este postre es una verdadera pasada, te lo recomiendo para este verano, un beso Montse

  13. Maite Sastre says:

    Me encanta!!!!!!!!

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      Muchas gracias Maite, un beso y feliz fin de semana

  14. Goyo S. says:

    Qué buena pinta Mariana!! a mi me pasa lo mismo. Adoro el yogur. Me encanta la receta y las frambuesas más!!!!

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      Si esta receta es una verdadera pasada Goyo, muy rica, cremosa, y lo mejor super refrescante, un beso enorme para ti y muchas gracias por la visita

  15. Carolina Santamaria says:

    Uau que delicia de receta, tengo que probarla!!!!! Es que el yogur queda tan rico en las recetas ya sean dulces o saladas….. un abrazo
    Carolina de carris cupcakes

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      muchas gracias Carolina por pasar por aquí, la verdad es que tu tienes toda la razón del mundo el yogur queda fenomenal en casi todo, le da un toque super fresco a la comida"!!!!! un beso enorme para ti y muchas gracias por la visita!!!!

  16. Carolina Santamaria says:

    Uau que delicia de receta, tengo que probarla!!!!! Es que el yogur queda tan rico en las recetas ya sean dulces o saladas….. un abrazo
    Carolina de carris cupcakes

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      muchas gracias Carolina por pasar por aquí, la verdad es que tu tienes toda la razón del mundo el yogur queda fenomenal en casi todo, le da un toque super fresco a la comida"!!!!! un beso enorme para ti y muchas gracias por la visita!!!!

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      si muy fresco, un verdadero acierto, un beso y muy feliz tarde Begoña!!!!

  17. Sin Horno: 10 postres deliciosos que no te puedes perder says:

    […] Semifreddo de yogur de pie de frambuesas y nata […]

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