Trufas de dátiles y almendras, aptas para vegetarianos

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Trufas de dátiles y almendras

Vuelvo a la carga con una receta de las que  más me gustan a mi, por su sencillez a la hora de preparar y por lo deliciosa y nutritiva que es, unas ricas trufas de dátiles y almendras, que además son aptas para  vegetarianos.

Trufas de dátiles y almendras

Existen más de 100 variedades de dátiles y cada una ellas son igual de nutritivas y deliciosas, además los dátiles los puedes emplear tanto para elaborar platos salados como dulces.

El dátil es un fruto muy nutritivo y energético, eso si, no se recomienda su consumo en exceso para personas que se encuentran siguiendo un régimen de adelgazamiento, ya que es el fruto seco que contiene mayor cantidad de calorías, pero uno o dos de vez en cuando nos vienen de maravilla, porque son muy muy sanos y contienen ademas minerales y vitaminas.

Trufas de dátiles y almendras

Este fruto seco aporta una gran cantidad de minerales como hierro y magnesio, así como vitaminas principalmente B y A.

Por la cantidad de minerales que contiene es un fruto ideal para los vegetarianos así como para las personas que sufren de anemia. Además nos ayuda a combatir el stress, el cansancio y la fatiga.

Estas trufas son realmente deliciosas, la combinación del dátil, las almendras y el cacao en polvo sin azúcares es ideal ya que ninguno de los ingredientes solapa a ninguno de los otros.

Trufas de dátiles y almendras

Las almendras son también maravillosas por su alto contenido proteico, una fuente importante de alimento para las personas vegetarianas. Ellas nos ayudan a proteger nuestro sistema cardiovascular y son además excelentes para mantenernos llenos de energía. Ricas en vitaminas A y E.

Estas trufas pueden además ser un regalo perfecto para personas que realizan mucha actividad física o para aquellas que cuidan mucho su alimentación o como dije anteriormente para amigos que son vegetarianos.

Trufas de dátiles y almendras

Perfectas para acampañar un rico café o té a la hora de la merienda!!!

Trufas de dátiles y almendras

Te cuento ahora mismo cómo se preparan estas ricas trufas de dátiles y almendras aptas para vegetarianos.

Ingredientes de las trufas de dátiles y almendras:

(para unas 15 trufas aproximadamente)

10 dátiles sin hueso

1/4 taza de cacao en polvo sin azúcares añadidos

3 cucharadas extras de cacao en polvo sin azúcares añadidos

3 cucharadas de miel

1/2 cucharadita de vainilla

2 pizcas de sal marina

1/2 taza de almendras

Preparación de las trufas de dátiles y almendras:

  1. Coloca todos los ingredientes menos las almendras y las 3 cucharadas extras de cacao en polvo en el procesador de alimentos. Dale varias veces para triturar bien todo sobretodo a los dátiles, tenemos que conseguir que todos los ingredientes queden bien integrados.
  2. Agrega las almendras y vuelve a pulsar sólo un par de veces, las almendras deben quedar en trozos pequeños.  Trufas de dátiles y almendras
  3. En un plato hondo coloca las 3 cucharadas extras de cacao en polvo sin azúcares añadidos.
  4. Forma bolitas del tamaño que tu prefieras y pásalas por el platito hondo con cacao.  Trufas de dátiles y almendras
  5. Deja reposando tus trufas en un plato o bandeja.  Trufas de dátiles y almendras
  6. Guarda en el refrigerador en un frasco bien cerrado.

Unas trufas muy sencillas de elaborar y que están para chuparse los dedos, no las dejes de preparar en casa.

Trufas de dátiles y almendras

Muchas gracias por pasar por aquí, ya sabes si tienes dudas o alguna sugerencia déjamelas más abajo, a la brevedad te respondo a todo.

MARIANA

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Trufas de dátiles y almendras- The Cake Queen
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2 Comments

  1. Olga says:

    De verdad que tienen una pinta tremenda, pero es que no me gustan nada los dátiles. Esta vez no coincidimos amiga 🙁

    Besos

    1. The_Cake_Queen says:

      jajajaja que graciosa Olga, si no te gustan los dátiles no hay nada que hacer amiga, la verdad es que es una muy buena opción para todos aquellos que se cuidan mucho la alimentación y también para vegetarianos como expliqué en el post. Están muy ricas pero claro te tienen que gustar los dátiles, de todas formas te digo que la combinación de ingredientes hace que cada uno de ellos disminuya su fuerza, es decir no se solapan entre ellos ni tampoco ninguno llega a tener el protagonismo al 100% no se si me explico, a ver si cuando nos veamos tengo de estas trufas y te llevo un par para ver si te hago cambiar de opinión.
      Un beso y gracias por tu visita

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