Trufas de zanahoria y almendras. Reto Alfabeto dulce

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Trufas de zanahoria y almendras
Hoy es día de compartir una rica receta para el reto del alfabeto dulce. Como bien sabes el reto del alfabeto dulce consiste en compartir recetas dulces en donde se usa un ingrediente en común que es escogido al azar. Este mes el ingrediente protagonista ha sido las zanahorias.
Esta receta es sencilla de elaborar, lleva ingredientes que se consiguen muy fácilmente y que normalmente tenemos en casa, y lo mejor es lo deliciosas que están éstas trufas. Además he de agregar que este es un postre bastante sano y ligero.
Trufas de zanahoria y almendras, perfectas para aquellos que están a régimen
El reto del alfabeto dulce es organizado por mi querida amiga Ana del blog Cook the Cake, y la encargada de seleccionar el ingrediente estrella fue Alejandra de la página Los Dulces de Mica.
Muchos de ustedes saben que estoy feliz ya que tengo a mi familia en casa por una semana, lo estamos pasando de maravilla, hoy estaremos paseando por el centro de Madrid nos confundiremos con la cantidad de personas que están aprovechando de pasear como nosotros y de hacer las últimas compras navideñas.
Trufas de zanahoria y almendras, si las decoramos cono chocolate quedan más dulces
Antes de contarte como se hacen estas trufas, has visto ese delantal tan bello que aparece en algunas de las fotos? Bueno en realidad no puedes apreciar que es un delantal parece más bien un paño o mantel, pues me lo ha traído mi hermano de Italia, una verdadera belleza, ya mas adelante se los enseñaré mejor.
Te cuento ahora mismo como preparé estas ricas y sanas trufas.
Trufas de zanahoria y almendras, unas receta fitness deliciosa y nutritiva
 

Ingredientes para las trufas de zanahoria y almendras:

300 gramos de zanahoria
150 gramos de almendras molidas (harina de almendras)
75 gramos de miel
50 gramos de frutos secos molidos (almendras-avellanas y nueces)

Preparación:

1. Pelamos las zanahorias y las ponemos a cocer durante unos 25 a 30 minutos en una olla con agua hirviendo. Tienen que quedar blanditas para poder triturarlas fácilmente.
2. Pasado ese tiempo, trituramos las zanahorias hasta formar un puré.
3. Agregamos a nuestro puré la miel y las almendras molidas y los frutos secos molidos, formamos una masa suave.
4. Lleva a la nevera por al menos unos 30 minutos tu masa para que sea de más fácil manejo.
5. Forma bolitas de zanahoria y rebosa en los frutos secos molidos.

NOTAS:

Los frutos secos (avellanas, nueces y almendras) no las tritures del todo, deja trocitos pequeños para encontrar en las trufas.
Unas trufas sencillas de elaborar y muy sanas, y lo mejor es lo ricas que son.
Les quiero desear a todos una Muy feliz Navidad!!!! Muchas Gracias a todos por acompañarme, leer cada uno de mis posts, sin ustedes este blog no tendría sentido!!! Gracias de corazón!!!
Ya sabes si tienes alguna duda o quieres preguntarme algo déjame tu comentario mas abajo, yo te responderé a la brevedad posible!!!!
Muy felices fiestas!!!!!!
MARIANA
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Trufas de zanahoria y almendras
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32 Comments

  1. Magdalena Alonso Otero says:

    Que buen pinta Mariana, nunca se me ocurriría hacer trufas de zanahoria jajajaja, pero va a ver que probarlas por que tienen un pintaza !!!!!!!!!
    Feliz Navidad !!
    Besos

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      muchas gracias Magdalena, unas ricas y sanas trufas, un beso

  2. Olga says:

    Es que todas las trufas que nos traes me dejan enamorada, y estas no podían ser menos… Me parece una aportación espléndida, es un éxito asegurado sin tener que morir en el intento.

    Besos

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      muchas gracias Olga, me alegro que te hayan gustado, un beso grande para ti

  3. Cuca says:

    ¡Unas trufas estupendas! Que no se diga que un postre no puede ser (casi) sano ¡me guardo la receta que es una joya!

    ¡Besos mil! ¡y felices fiestas!

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      muchas gracias Cuca, un beso enorme para ti

  4. Cook the cake says:

    Qué pinta por Dios!!!
    Seguro que entre toda tu familia han dado buena cuenta de ellas 🙂 y no me extraña porque me parecen diferentes además de ser menos pesadas que las trufas habituales (las que yo he hecho para Navidad)
    Ya sé que estás pasando unas maravilosas navidades, aún así deseo que se alarguen lo más posible y sigas disfrutando mucho de tu familia.
    Un beso enormeeeeee querida Mariana

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      muchísimas gracias Ana, me alegro mucho saber que te han gustado mis trufas, es siempre un placer participar en tu reto………unos días lindos con mi familia, pero que rápido se fueron, un beso

  5. Un Pedacito de Cielo says:

    Me alegro muchísimo de que estés disfrutando de tu familia en estos días de Navidad. Es se delantal es preciosismo y que decir de las trufas deben estar riquisimas, me ha encantado tu receta, súper original y ricas. Un beso guapa!

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      si lo pasamos genial, unos días muy lindos, muchas gracias Cristina, un beso

  6. Un Pedacito de Cielo says:

    Me alegro muchísimo de que estés disfrutando de tu familia en estos días de Navidad. Es se delantal es preciosismo y que decir de las trufas deben estar riquisimas, me ha encantado tu receta, súper original y ricas. Un beso guapa!

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      si lo pasamos genial, unos días muy lindos, muchas gracias Cristina, un beso

  7. elena mrmlada says:

    ¡Qué buena pinta! Yo he hecho una versión algo parecido, pero con coco. Me apunto tu receta porque tiene una pinta estupenda. Un beso y felices fiestas.

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      si es muy cierto lo vi y me encantó tu versión, ademas tiene que estar super rico también!!!! muchas gracias por tu visita, un beso

  8. Bea Caballero says:

    Buenas!!!!!!!!!! Que pinta que tienen, felicidades por tu aportación, me ha parecito original, me la apunto, besos nos vemos con el proximo ingrediente en enero

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      muchas gracias Bea, un beso enorme para ti

  9. rosa maria perez blanco says:

    ME ENCANTA TODO!: Las trufas, muy sanas y vistosísimas, el delantal, pre-cio-so, la presentación, las fotografías…..
    Niña, eres una artistaza!
    un besazo gigante y FELICES FIESTAS!

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      muchas gracias Rosa, me alegra mucho saber que te ha gustado las trufas, el delantal, las fotos, millones de graciassssss, un besote

  10. Marta says:

    Que buena pinta,no conocía este tipo de trufas.
    Disfruta mucho de estos días con la familia:)

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      muchas gracias Marta, la verdad es que todos quedamos sorprendidos con su rico sabor, unas trufas muy ricas y sanas, un beso

  11. La hondonada de los dulces says:

    Mariana pero que cosas mas ricas nos traes siempre!!!que trufas mas maravillosas porfavor,necesito probarlas mmmmmm
    besotes linda!

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      muchas gracias preciosa, un beso enorme para ti

  12. Dulcemisú says:

    Que propuesta más rica has preparado Mariana. Esas trufas están diciendo "comemé".
    Las fotos son preciosas.
    Un besote

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      si la verdad es que quedaron muy ricas, te las recomiendo al 100% un beso enorme para ti

  13. Rosi Díaz says:

    Hola Mariana, no pueden estar más buenas estas trufas, me parecen deliciosas.
    Qué lindo que puedas dsifrutar estas fiestas con tu familia…Que te llenen de mimos y besos.
    Felices fiestas.
    Besos!

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      si lo pasamos genial todos juntos, bueno faltó mi hermana que ahora vive en Chile, pero pronto si Dios quiere nos veremos todos, unos días muy lindos la verdad, muchas gracias Rosi, un beso

  14. elropero says:

    Qué original, me encanta!

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      muchas gracias, un beso

  15. Bernardo Ballesteros says:

    Que original, super bonita y ricas que tiene que estar. Felicidades!

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      muchas gracias Bernardo, un beso

  16. Maria Amparo Garcia says:

    Oooooooooh que buena combinación y que bolitas tan divinas y deliciosas se ven, que barbaridad… me comería una detrás de otra… jejejeje!!!
    Me encanta tu aportación y la presentación es muy cuqui, además de súper apetecibles… ñam ñam!!! ^_^
    Besitos!!! ^_^

    1. Mariana Rodrigues – The Cake Queen says:

      jejejeje pues yo te pongo la bandeja para que te las comas todas María Amparo, estas trufas están muy ricas y son muy sencillas de elaborar!!!! muchas gracias por tu visita guapa, un beso

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